Blanquette de Veau
Préparation : 15 min Cuisson : 2 h Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de sauté de veau coupé en gros cubes
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Plat
Scones salés au saumon fumé à la betterave et fromage frais
Ingrédients pour 10 scones Pour la pâte : 225 g de farine d’épeautre T80 1 sachet de levure chimique 70 g de beurre pommade
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Caesar Salad New Wave au Mâconnais AOP
Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 50g de Mâconnais AOP • 1 salade
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Ceviche vert de saumon
Préparation : 15 min Réfrigération : 20 min Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de filet de saumon écossais
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L’omelette jardinière
Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : 8 œufs • 8 tomates cerise •
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Wrap de haricots blancs
Pour un wrap : 1 galette de mais • 2 Tranches Végé Haricots blancs Herta •Quelques feuilles de laitue • 1 carotte • 1 tomate •
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Croustillant de langue de veau en salade César
Ingrédients pour 4 personnes : Pour la langue : 2 langues de veau fraîches • 10 g de gros sel
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Tomates farcies à la queue de bœuf confite
Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 1 queue de bœuf coupée en tronçons
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Boulettes de lapin façon falafel
Préparation : 40 minutes Temps de repos : 1 nuit Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes Pour les boulettes : 4 cuisses
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Epigrammes d’agneau a la sauce barbecue
Temps de préparation : 30 min. Temps de repos : 2h Temps de cuisson : 6 min. Ingrédients pour 4 personnes
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