Chapon aux épices et au miel, oignons rouges caramélisés, pommes grenailles, haricots plats
Temps de préparation : 2 heures Temps de cuisson : 2 heures Ingrédients pour 4 personnes : 1 chapon (ou
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Volailles
Ballotine de Volaille aux morilles, chutney d’échalotes et crème persillée
Temps de préparation : 1h15 Temps de cuisson : 1h Ingrédients pour ‘ personnes : 6 fines escalopes de poulet
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Brochettes d’aiguillettes de canard aux 3 poivres et tomates confites
Ingrédients pour 4 personnes : 4 baguettes fines • 4 suprêmes de poulet fermier avec peau • 2 sucrines •
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Pintade en rouleaux de printemps
Temps de préparation : 45 min / Temps de cuisson : 25 min Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses
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Wrap aux aiguillettes de dinde fermière panées et légumes croquants
Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 220 g d’aiguillettes
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